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和牛与松茸,充满森林泥土芬芳的结合
2022-05-09

抓住松茸季节的尾巴,再做一次我最爱的松茸料理。不需太多复杂的烹饪手段,让和牛的的油脂与馥郁芬芳的松茸片充分融合就是最能体现出两者美味的方式。

新鲜松茸佐和牛

Matsutake &Wagyu Beef with Wasabi Yuzu Soy

材料:

(2人份)

和牛排250克

松茸2只

柚子肉榨汁(或是柚子醋)

丸大豆淡口酱油

麻油1小匙

新鲜山葵

海盐

详细制作方法见下一页

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